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一個六十歲左右的朋友曾經提到的在地年長台南人小時候記憶中的好味道 就在知名帆布袋"合成號"隔壁
簡簡單單的配料 藉由食物本身的鮮味 將食物的的美味都引出來 鮮甜的湯頭 肥嫩的鴉肉 Q彈入味的米血(還淋上似鴨油的調醬)配上薑絲 沾一點醬油膏 讓人不住一口接一口
這是鴨胗跟鴨肝 看起來挺可口的 下次可以再來試試
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